UNA PROPUESTA PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN GANADERA

Bottasso presentó en la Legislatura de Córdoba un proyecto para crear un Régimen Provincial de Buenas Prácticas Ganaderas, con especial atención en los pequeños y medianos productores.

La iniciativa plantea que para aumentar la producción de carne no alcanza solamente con incrementar la cantidad de animales, sino que resulta necesario mejorar la eficiencia de los establecimientos, incorporando herramientas de financiamiento, asistencia técnica, infraestructura, tecnología, genética, sanidad, alimentación y planificación forrajera.

Entre los objetivos planteados aparecen el incremento del stock de vientres y la mejora de la tasa de destete, dos indicadores fundamentales para aumentar la producción de terneros y, consecuentemente, la disponibilidad de hacienda para la cadena cárnica.

El proyecto también contempla acciones relacionadas con la disponibilidad de agua, la alimentación de los rodeos, la mejora genética, la sanidad animal, el manejo de los establecimientos y la incorporación de tecnología.

FINANCIAMIENTO Y ASISTENCIA PARA LOS PRODUCTORES

Uno de los aspectos centrales de la propuesta es la creación de un Fondo Provincial de Promoción Ganadera, destinado a facilitar inversiones que permitan mejorar la capacidad productiva de los establecimientos.

La iniciativa contempla además un sistema de garantías para facilitar el acceso al crédito, con prioridad para los pequeños y medianos productores y para aquellas regiones que presentan mayores limitaciones productivas.

La intención es que el régimen no se limite a otorgar financiamiento, sino que incluya también asistencia técnica y capacitación, de manera que los productores puedan contar con acompañamiento para mejorar el manejo de sus rodeos y optimizar los recursos disponibles.

En la propuesta aparecen como ejes la nutrición, la planificación forrajera, la genética, la sanidad, la infraestructura, el acceso al agua y la incorporación de nuevas tecnologías.

ESCUCHAR A LA CADENA PRODUCTIVA

La recorrida por Frigorífico Logros se inscribe precisamente en esa búsqueda de incorporar distintas miradas al proyecto.

En una cadena que comienza en el productor y continúa con el transporte, los servicios veterinarios, los proveedores de insumos, los establecimientos de engorde y finalmente la industria frigorífica, Bottasso sostiene que conocer las experiencias de cada eslabón resulta necesario para construir una política ganadera de alcance provincial.

El legislador ya había señalado al presentar la iniciativa que la intención era incorporar aportes de sociedades rurales, universidades, organismos técnicos y entidades vinculadas con la producción antes de avanzar en el tratamiento legislativo.

En ese sentido, la visita a Logros permitió sumar la perspectiva de una empresa que participa directamente de la transformación y comercialización de la producción bovina cordobesa.

PRODUCCIÓN, COMPETITIVIDAD Y ARRAIGO

El proyecto también plantea una mirada que excede el incremento de los índices productivos. La propuesta vincula el crecimiento de la ganadería con el desarrollo económico de las localidades del interior, teniendo en cuenta la cantidad de actividades y empleos que dependen directa e indirectamente de la producción ganadera.

La incorporación de criterios de sustentabilidad y bienestar animal forma parte, además, del concepto de buenas prácticas que busca promover la iniciativa.

“Las mejores políticas públicas se construyen en territorio, escuchando a quienes producen, invierten y generan empleo”, señalaron desde el equipo de Bottasso al referirse a la recorrida.

De esta manera, el legislador continúa sumando experiencias y aportes de distintos sectores mientras avanza en la construcción de consensos en torno a un régimen que propone más producción, mayor eficiencia y herramientas para que los productores puedan invertir y crecer.

El proyecto se encuentra en análisis legislativo y plantea como horizonte una política ganadera provincial de largo plazo, con especial acompañamiento a los pequeños y medianos productores y con el objetivo de fortalecer una actividad considerada estratégica para el desarrollo del interior cordobés.