Qué productos impulsaron la suba

El economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación COLSECOR, explicó que el incremento estuvo impulsado principalmente por los lácteos y el pan, productos que venían mostrando aumentos inferiores a la inflación general y que en junio recuperaron parte de ese atraso. También incidieron los alimentos estacionales, especialmente las verduras de hoja y el tomate.

En el análisis del primer semestre, el pollo encabezó las subas con un incremento del 31,2%, seguido por la carne vacuna, que acumuló un aumento del 28,8%. En contrapartida, el rubro de cereales y legumbres mostró una baja promedio del 3,4%.

Los valores para cada tipo de hogar

El informe detalla que durante junio la Canasta Básica Alimentaria alcanzó los siguientes valores:

• Una persona adulta: $213.653.
• Hogar de dos integrantes: $320.479.
• Hogar de tres integrantes: $525.586.
• Familia tipo de cuatro integrantes: $660.188.
• Hogar de cinco integrantes: $694.372.

Un relevamiento del interior del país

La medición de la Fundación COLSECOR se realiza mensualmente en localidades medianas y pequeñas de distintas provincias argentinas, ofreciendo una referencia específica sobre la evolución del costo de los alimentos en el interior del país.

El nuevo informe confirma que, pese a una desaceleración de la inflación general en algunos indicadores, los alimentos continúan aumentando por encima de los ingresos, lo que obliga a las familias a destinar una mayor proporción de sus recursos a cubrir necesidades básicas y limita su capacidad de consumo.


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Mientras el 84% de los argentinos achicó consumos, los precios de los alimentos no dejan de trepar - Fundación COLSECOR